마늘의 화학 성분

마늘의 화학 성분은 매우 복잡합니다. 마늘& #39; 고유의 활성 물질인 황 함유 유기 화합물 외에도 다당류, 단백질, 휘발성 오일, 아미노산, 비타민, 사포닌, 플라보노이드, 폴리페놀, 렉틴이 풍부합니다. 프로스타글란딘, 생물학적 활성 효소, 거시 및 미량 원소가 풍부한 물질. 마늘에 함유된 이러한 복합 성분은 마늘& #39;#39;의 약리 활성의 물질적 기초입니다.