마늘은 주근이 없는 끈 모양의 얕은 뿌리 계통입니다. 주근군은 5~25cm 이내의 토양층에 분포하며 수평직경은 30cm이다. 식물 형태로 볼 때 구근 자체가 변성 가지에서 발달하며 그 사이가&'구근 디스크&'로 단축됩니다. 줄기 디스크의 바닥과 가장자리는 잎과 새싹이 원시적인 뿌리로 뿌리를 내립니다. 꽃봉오리가 분화된 후, 정단 봉오리는 꽃대를 형성하고, 측면 봉오리는 확장되어 마늘 정향을 형성한다. 마늘의 번식방식은 무성생식이며, 생식기관은 어미 몸의 옆눈, 즉 비늘눈이다. 성인 마늘 식물은 뿌리, 위줄기, 잎, 줄기, 구근 등으로 구성됩니다.
마늘의 잎에는 잎몸과 잎집이 있습니다. 잎집은 관 모양이고 줄기 원판에서 원형으로 자랍니다. 다층의 잎 덮개는 서로 껴안고 유사 줄기를 형성하며, 이는 구근에 기계적 지지 및 영양분 전달 기능을 합니다.
마늘 줄기는 꽃 축과 총포의 두 부분으로 구성됩니다. 총포에는 꽃과 구근이 있으나 대부분의 품종은 싹이 트기만 하고 개화하지 않거나, 개화하더라도 화기관의 발달이 완전히 발달하지 않아 종자를 형성할 수 없다. 일반적인 품종은 총포에서 몇 개 또는 수십 개의 공중 전구를 형성할 수 있습니다. 공중 전구는 마늘 식물을 전파하는 데 사용할 수 있습니다. 그 당시 편향마늘은 일반적으로 편향마늘의 농업생산을 위해 형성되어 사용되었다. 편두 마늘을 파종하면 영양 품질이 좋은 균일하게 분할된 큰 구근을 얻을 수 있습니다. 이 유성생식법을 통한 마늘 생산은 장기간 마늘 생산에 축적된 독소를 제거하고 마늘 종자 품질을 향상시킬 수 있습니다. 마늘 씨앗의 활력은 마늘 씨앗의 회춘을 실현하고 수확량을 높이고 품질을 향상시킬 수 있습니다.
마늘의 구근은 식물학에서 단축된 줄기 디스크의 옆눈인 마늘 정향이라고도 하며, 마늘의 영양 저장 기관 및 생식 기관입니다. 비늘 봉오리는 두 층의 비늘과 어린 봉오리로 구성되어 있습니다. 비늘 봉오리는 짧은 줄기에서 자랍니다. 꽃잎이 큰 품종은 주로 마늘 줄기 근처의 1-2 잎 겨드랑이에 집중되어 있습니다. 일반적으로 각 잎겨드랑이에 2~3개의 인편눈이 생긴다. 가운데가 메인 싹이고 양쪽이 보조 싹입니다. 액세서리 새싹은 제품 오르간 전구를 형성하기 위해 확대될 수 있습니다. 작은 꽃잎 품종은 주로 1~4개의 잎겨드랑이에 인편눈을 형성하고, 각 잎겨드랑이에 3~5개의 인편눈을 형성한다. 형성되는 마늘 정향의 수는 많고 개체는 작으며 외부 인편 봉오리가 내부 인편 봉오리보다 큽니다.
줄기 판에 배열 된 마늘 정향의 라운드 수에 따라 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 줄기 판에 엇갈린 라운드로 배열 된 마늘 정향 한 종류, 일반적으로 4-15 마늘 정향, 이러한 종류의 마늘은 보라색 피부 마늘과 같은 대부분의 다양성; 다른 하나는 줄기 판에 두 개 이상의 라운드로 배열된 마늘 정향, 일반적으로 20~35개의 마늘 정향, 대부분 개 이빨 마늘과 같은 작은 정향입니다.
